食と健康財団からのお知らせ

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賛助会員の募集・情報提供





大学・短大、官庁、市町村教育委員会、賛助会員、
フォーラム参加者、一般道民の方々に無料で配布しています。

(主な内容)
 当財団理事長巻頭言
 理事会・評議員会報告
 事業計画
 食と文化フォーラム報告
 NPO法人日本綜合医学会北海道総支部大会報告
 元氣ツアーの報告
 その他、「食品衛生や食と健康に関するレシピ」、トピックス等を掲載

No.37 2012.1.25 発行
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病気の予防及び健康の増進に寄与することを目的とし専門知識を有する管理栄養士、医師、教育者、料理研究家等からの情報をもとに「食と健康通信」を発行しています。
各種講演会や各種健康情報や健康・栄養に関する情報を提供していきます。
賛助会員、財団行事参加者の方々に無料で配布します。

(vol.5 主な内容)
○第17回食と文化フォーラム
  『食から見直そう 健康美と生活習慣病』
   ・基調講演
    「本当です!誰でも生活習慣病は予防できます−支える医療のすすめ−」
       村上智彦氏 (医療法人財団 夕張希望の杜 理事長)
   ・トークセッション
    「あなたの食事まちがっていません?−心も体もより美しく輝くために−」
       エリカ・アンギャル氏
        (ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント)
       池上公介氏 ・ chie氏 ・ 岩崎輝明氏
○エリカ・アンギャルさんからの特別メッセージ 
  「免疫力を高め、放射線にも負けない体をつくりましょう」
○第17回食と文化フォーラムアンケート結果

食と健康通信 vol.5


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第18回 食と文化フォーラム開催  詳細はこちら>>

フォーラム

フォーラム

第18回食と文化フォーラムは終了いたしました。

 

当財団では、平成24年4月18日(水)に、札幌グランドホテルにて第18回「食と文化フォーラム」を開催します。

基調講演は「笑門来福・食養来福 大笑いする顔には健康が来る 〜笑いに学ぶ健康学〜」というテーマで、日本笑い学会北海道支 部長で国立病院機構函館病院の院長である伊藤一輔氏に、笑いの 健康への効果について講演していただきます。

また、トーク・ショーでは、シドニーオリンピック金メダリストの 高橋尚子氏から「Qちゃんの元氣の秘訣と夢 走って、食べて、耕 して」というテーマで、マラソンと食、そして安心・安全でおいし い農作物を自ら耕していることの意義についてお話をしていただき ます。

日 時

  平成24年4月18日(水)
  開場:午後1時 開演:午後1時30分 閉会:午後4時30分


会 場

  札幌グランドホテル 2階 グランドホール
  (札幌市中央区北1西4  011-261-3311)


講演内容

  ◆基調講演(60分)
  「  笑門来福・食養来福 
      大笑いする顔には健康が来る 〜笑いに学ぶ健康学〜 」
    国立病院機構函館病院院長
    日本笑い学会北海道支部長
      医師  伊藤 一輔 氏
                              
  ◆トーク・ショー(50分)
  「 Qちゃんの元気の秘訣と夢 
      走って、食べて、耕して  」
    スポーツキャスター、マラソン解説者
     金メダリスト  高橋 尚子 氏
 
◆トーク・セッション(50分)
  ○講師  高橋 尚子 氏  (スポーツキャスター マラソン解説者)
  ○コーディネーター  池上 公介 氏  (学校法人池上学園 理事長)
  ○コメンテーター  内藤 貴文 氏  (おおあさクリニック 院長)
  ○コメンテーター  伊藤 一輔 氏  (国立病院機構函館病院 院長)
  ○コメンテーター  岩崎 輝明 氏  (食と健康財団 理事長)


定 員

  500名(先着順)


参加料

  無料


お問い合わせ・お申込み方法

お申込みの受付は終了いたしました。
≪お問い合わせ≫ 
  TEL:011-736-3000(担当杉山・新妻)
  FAX:011-736-3003

≪お申込み方法≫
 詳細はこちら>> からチラシを印刷し、申込書の欄に必要事項をご明記の上、FAXでお申し込みください。
 印刷していただいた申込用紙はチケットに代用させていただきますので、当日必ずご持参しご提示ください。 (複数申込の方はこの申込用紙を人数分コピーの上、各自ご持参ください。)
 定員が500人に達し、この申込が不受理の場合は、FAXまたはお電話で後日連絡致します。


過去の講演会の様子


  第12回 食と文化フォーラム

  第13回 食と文化フォーラム

  第14回 食と文化フォーラム

  第15回 食と文化フォーラム

  第16回 食と文化フォーラム

  第17回 食と文化フォーラム





平成21年度 料理教室

8月31日(月) 10:00〜13:30
「ヘルシー野菜クッキング♪」

今年度第1回目の料理教室は、当財団の活動を広く知っていただくため、北ガスクッキングスクールの坂井美恵子先生を特別講師としてお招きし、8月31日(やさいの日)にちなんだ「ヘルシー野菜クッキング♪」というテーマで開催いたしました。

『献立』
  ・ドライカレー
  ・くらげとほっき貝のサラダ 中国風
  ・かにの冷やし茶碗蒸し
  ・トマトのジュレ バジルソース仕立て


過去の料理教室の様子


  平成17年度 料理教室

  平成18年度 料理教室

  平成19年度 料理教室

  平成20年度 料理教室


 



ラジオ放送

ラジオ番組に出演し、食育や食事道について放送しています。
次回放送日:未定


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「健康への道 食事道のすすめ」〜病気に打ち勝ち、免疫力を高める食事〜

20年に渡り、食事指導をしてきた当財団理事、真山政文が免疫力を高め、病気を予防し、克服するための食事法について 話をしています。(2010年6月にFMアップル札幌で放送されたものです。)

■販売価格 1枚300円(税込)
・一度のご注文が5枚以上の場合、送料無料(送り先1ヶ所分)。 
・1〜4枚の場合は送料200円(税込)をご負担いただきます。

■代金のお支払い
・お申込み後、郵便局より下記口座にお振込みいただき、
入金確認後の商品発送となります。
(振込手数料はご負担ください)
口座番号:02730−0−98258  
口座名 :食と健康財団

■ご注文は、お電話またはFAXでお受けします。
お名前、郵便番号、ご住所、お電話番号、FAX申込書番号、ご希望の枚数
をお知らせください。
TEL:011-736-3000  FAX:011-736-3003

 

日本綜合医学会 第5回北海道大会

第5回 北海道大会は終了いたしました。

  『−北からの発信− 日本綜合医学会第5回北海道大会 東日本大震災の復興を支援しましょう 食養と健康長寿の道を』が、平成23年10月16日(日)に、かでる2・7にて開催されます。これは当財団の後援事業です。是非、多くの方々がお誘い合わせの上、ご参加されますよう、ご案内申し上げます。

 第1部基調講演のテーマは「−いまいち身体が、糖尿病の医師が克服したその秘訣とは−今、よみがえる食養と生活習慣病」です。
 生活習慣病を予防するには食事と運動が大切ですが、医師の渡邊昌先生はU型糖尿病になりながら、薬を使わずに徹底した食事管理と運動で肥満を解消し、糖尿病を克服しました。
 健康長寿を目指す食養生の食事は、ガンや高血圧、糖尿病等の多くの生活習慣病にならないで済む可能性が高く、また医療費削減のためにも食生活の改善、食養生の大切さと健康長寿のまま一生を過ごすためのお話をしていただきます。

 また、第2部パネル・ディスカッションは「お口の悩みありますか?お口の中からいのちを診ます」と題して、北海道大学の歯科診療センターで講師をされている兼平先生と開業されている蓑輪先生にはそれぞれの立場から講演をしていただきます。食養の観点から歯の構造、つまり奥歯はすべて穀物用の臼歯、前歯は野菜用、糸切歯は食物繊維を噛み切るという食生活に適した構造になっていることを食養の観点からNPO法人日本綜合医学会理事長の岩崎輝明氏から話してもらいます。さらに、栄養の原点である調理を通して食事の大切さと健康への関わりについてクッキングスクール講師であり管理栄養士の坂井美恵子先生に話していただきます。

大会の内容は次のとおりです。


フォーラム

フォーラム

日 時

  平成23年10月16日(日)
  開場 13:00  開会 13:30  閉会 16:35


会 場

  かでる2・7 (札幌市中央区北2西7丁目)


講演内容

  挨拶 13:30〜13:40
   NPO法人日本綜合医学会 理事長  岩崎 輝明

  第一部 基調講演 13:40〜14:50(70分)

       ―いまいち 身体が、糖尿病の医師が克服したその秘訣とはー
         今、よみがえる食養と生活習慣病

       座長 日本綜合医学会北海道総支部 総支部長
           北海道大学名誉教授
           株式会社ジェネティックラボ 会長
                                 吉木 敬 氏
       講師 NPO法人日本綜合医学会 会長
           社団法人 生命科学振興会 理事長
           元国立がんセンター研究所 疫学部長
                                 渡邊 昌 氏

  第二部 パネル・ディスカッション 15:00〜16:30(90分)

       お口の悩みありますか?お口のなかからいのちを診ます
         ― 口は口福のもと、食養と口腔ケアについて ―

       コーディネーター
        ○NPO法人北海道活性化センターTactics 
          代表理事 弁護士             村松 弘康 氏
        ○北海道大学 歯学研究科    講師  兼平 孝 氏
            ―かむことと唾液そして食育―
        ○医療法人社団 白水会 理事長
              木の実歯科  院長        蓑輪 隆宏 氏
            ―お口は健康の窓口―
        ○北ガスクッキングスクール 統括主任講師
                       管理栄養士   坂井 美恵子 氏
            ―元氣の源、食べる力は生きる力―
        ○NPO法人日本綜合医学会   理事長 岩崎 輝明 氏
            ―健康への道・歯と食事道―
        特別参加 指定発言者
             NPO法人日本綜合医学会 会長  渡邊 昌 氏

  閉会挨拶 16:30〜16:35
        学校法人池上学園 理事長   池上 公介 氏



定 員

  500名

参加料

  1,500円

入場整理券のご希望・お問い合わせ

  TEL:011-736-3000(担当 杉山・新妻)
  FAX:011-736-3003

≪FAXでお申し込みの場合≫
日本綜合医学会 第5回北海道大会宛で、参加される方のお名前、郵便番号、ご住所、お電話番号、ご希望の枚数をご記入ください。


お振り込み先

  郵便振替口座番号 02740-2-97064
  加入者名     日本綜合医学会北海道総支部

  ※事前にお申込みいただき、ご入金を確認後にチケットをご送付させていただきます。


過去の講演会の様子


  NPO法人日本綜合医学会 第3回北海道大会
  NPO法人日本綜合医学会 第4回北海道大会




〔初夏の部〕

平成23年6月22日(水)開催
於)洞爺健康館 洞爺自然農園 とうや水の駅
参加人数  36名
・岩崎理事長「食と健康」に関する講座。
・洞爺健康館での伝統食「食事道膳」の賞味。
・洞爺自然農園でのイチゴ狩り。

〔秋の部〕

平成23年9月19日(月)開催
於)洞爺健康館 洞爺自然農園 とうや水の駅
参加人数  33名

・岩崎理事長「食と健康」に関する講座。
・収穫感謝祭。
・洞爺自然農園で有機栽培と無農薬栽培の違いに関する学習。
・洞爺健康館での農園収穫物によるバーベキュー賞味。




平成23年度 秋の「食と健康」元氣ツアーが開催されました

       収穫感謝祭      理事長講演
       昼食風景-@      昼食風景-A


 平成23年9月19日(祝・月)、おだやかな天候の中、秋の収穫感謝祭と「食と健康元氣ツアー」を実施し、33名(うち14名は初めて)の方にご参加いただきました。
  まずはじめに、収穫感謝祭を良能神社にて行いました。祝詞を聞きながら収穫に感謝する機会に触れ、感激されていた方が多かったようです。
  次に、洞爺健康館のハイ・ゲンキギャラリーにて当財団の岩崎理事長より食と健康に関する講演を行いました。食事道の精神である適応食、一物全体食、身土不二である食の三原則を実践することが生活習慣病予防や特にがん予防のために求められているということを確認することができたようです。
  お昼は、日本人の適応食の玄米、そして身土不二である地元・洞爺で有機栽培された野菜やホタテ等の海産物をたっぷりと使用した、バーベキューでした。
  食後には温泉に入ったり、ハイ・ゲンキギャラリーを見学したり、ゆっくりと過ごしていただきました。 洞爺自然農園の農園長よりじゃがいもとにんじんのお土産もあり、皆さん、大変喜んでいらっしゃいました。
  帰りはとうや水の駅に立ち寄りましたが、ここでもとれたての野菜を購入する方が多く、みなさん手みやげをいっぱいにして、一路、無事定刻どおり札幌に帰着しました。

過去の元氣ツアーの様子


  平成17年度 元氣ツアー

  平成18年度 元氣ツアー

  平成19年度 元氣ツアー

  平成20年度 元氣ツアー

  平成21年度 元氣ツアー

  平成22年度 元氣ツアー   

  平成23年度 元氣ツアー

  

食と健康フォーラム

平成21年5月30日(土)開催
於)松前町町民総合センター
参加人数 100名

 概要
 あなたのまち 健康なまち in まつまえ

 1.挨拶・報告   前田一男 松前町長

 2.基調講演
  「健康への道・食事道のすすめ」
    講師 岩崎輝明 一般財団法人 食と健康財団 理事長

  「食べることってどんなこと?」−家庭と教育の現場から−
    講師 池上公介 学校法人池上学園 理事長

  3.パネル・ディスカッション
   パネリスト
    前田 一男 松前町長
    岩崎 輝明 一般財団法人 食と健康財団 理事長
    池上 公介 学校法人池上学園 理事長
    川合 尚子 松前町保健福祉課(保健師)
    工藤 穂  松前町保健福祉課(栄養士)
   コーディネーター
    岩崎 謙司 一般財団法人 食と健康財団 専務理事






講演会

平成24年3月4日(日)
於)今金町民センター
参加人数 200名

概要
今金町女性文化祭で特別講演をした

主催:今金町女性団体連絡協議会
共催:一般財団法人 食と健康財団

◆開会挨拶  中野 公代 今金町女性団体連絡協議会会長
  祝辞     外崎 秀人 今金町長
          徳田 栄邦 今金町議会議長
          橘  宣雄  今金町教育委員会委員長
◆特別講演
     「健康・自立への道 〜食事道のすすめ〜」
          岩崎 輝明 一般財団法人食と健康財団理事長

◆閉会進行  渡辺 正子  今金町女性団体連絡協議会
主催者挨拶  笹井美津子 今金町女性団体連絡協議会副会長



講習会

平成22年6月1日(火)〜6月30日(水)開催
「太平洋シルバーサービス」(釧路市)でのパネル展示
平成22年6月6日(日)「脱 ロコモティブシンドロームについて」講演会開催
於)シルバーシティときわ台ヒルズ
参加人数 40名
講師   株式会社玄米酵素 村上 純子 先生



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